¿por qué se volvió tendencia en Corea y realmente tiene beneficios?
En los últimos años, en Corea del Sur se ha popularizado una curiosa rutina matutina:
tomar una cucharada de aceite de oliva con jugo de limón en ayunas.
En redes sociales es común ver videos donde influencers muestran cómo lo toman cada mañana y cuentan que:
- se sienten más livianos
- mejoró su piel
- ayuda a la digestión
A partir de esta tendencia, incluso se comenta que las ventas de aceite de oliva y limón han aumentado.
Sin embargo, hay algo interesante:
en países de habla hispana, como España o gran parte de Latinoamérica, esta práctica no es habitual.
Entonces surge la pregunta:
¿por qué en Corea se volvió una especie de “ritual saludable” y en otros países no?
¿Realmente tiene beneficios?
¿Por qué esta mezcla se volvió tendencia en Corea?
En Corea, desde hace algunos años, se ha instalado con fuerza la idea de las rutinas saludables en ayunas.
Por ejemplo:
- agua con limón en ayunas
- vinagre de manzana
- jugos detox
- una cucharada de aceite de oliva
Estas prácticas se difundieron rápidamente a través de redes sociales, especialmente por influencers que comparten hábitos diarios relacionados con el cuidado del cuerpo, la piel y el peso.
En la cultura coreana, las tendencias de salud se expanden muy rápido y muchas personas prueban hábitos que ven en redes si parecen simples y saludables.
El aceite de oliva con limón encaja perfectamente en esa lógica:
- fácil
- natural
- asociado a bienestar
Por eso terminó convirtiéndose en una especie de ritual matutino.
¿Por qué en países hispanohablantes no se consume así?
Aunque el aceite de oliva es muy conocido en el mundo hispanohablante, la forma de consumirlo es distinta.
En España
España es uno de los mayores consumidores de aceite de oliva del mundo.
Pero no se suele tomar en ayunas como suplemento.
Se usa diariamente:
- en ensaladas
- con pan
- en carnes y verduras
- en casi toda la cocina
Es decir, ya forma parte natural de la alimentación.
No se percibe como algo que deba tomarse “en cucharadas” por salud.
En muchos países de Latinoamérica
En países como Argentina o México, el aceite de oliva se considera saludable, pero no siempre es el aceite principal en la cocina.
A menudo se utilizan más el aceite de girasol o de maíz, en parte por el precio.
Por eso algunas personas lo consumen por motivos de salud, pero no existe una tendencia masiva de tomarlo en ayunas como en Corea.
Beneficios reales de tomar aceite de oliva a diario
1. Puede favorecer la salud cardiovascular
El aceite de oliva contiene grasas monoinsaturadas y antioxidantes que pueden ayudar a:
- reducir el colesterol LDL (colesterol “malo”)
- proteger las arterias
- disminuir la inflamación
Por eso es un componente clave de la dieta mediterránea, considerada una de las más saludables.
2. Puede estimular el tránsito intestinal
Consumir una pequeña cantidad de grasa en ayunas puede estimular la liberación de bilis y activar el movimiento intestinal.
Algunas personas sienten que mejora el tránsito o la digestión.
Sin embargo, esto no significa que “desintoxique” el cuerpo, sino que simplemente estimula el sistema digestivo.
3. Efecto antioxidante
El aceite de oliva contiene polifenoles y vitamina E, que ayudan a combatir el estrés oxidativo.
A largo plazo, esto puede contribuir al bienestar general y al cuidado de la piel.
No obstante, no se trata de un efecto inmediato ni milagroso.
¿Qué aporta el limón?
El limón se añade por varias razones.
Vitamina C y frescura
El limón aporta vitamina C y antioxidantes.
Además, su sabor ácido hace que el aceite resulte más fácil de consumir para algunas personas.
Estimula la digestión
Su acidez puede estimular la producción de jugos gástricos y dar sensación de ligereza al empezar el día.
Precauciones a tener en cuenta
Calorías del aceite de oliva
Una cucharada de aceite de oliva tiene aproximadamente 120 calorías.
Consumirlo a diario sin ajustar la dieta puede aumentar la ingesta calórica total.
Posible irritación estomacal
Tomar aceite y limón en ayunas puede causar molestias en algunas personas:
- acidez
- náuseas
- sensación de pesadez
Quienes tienen gastritis o reflujo deberían evitar consumirlo en ayunas.
Cuidado con el esmalte dental
El limón es ácido y puede afectar el esmalte dental.
Se recomienda enjuagar la boca con agua después de consumirlo.
¿Es necesario tomarlos juntos?
Tanto el aceite de oliva como el limón son alimentos saludables por separado.
No existe evidencia clara de que combinarlos produzca efectos especiales o superiores.
Consumir aceite de oliva en ensaladas o en comidas diarias
y beber agua con limón de forma ocasional
puede ser igual de beneficioso.
En conclusión
La mezcla de aceite de oliva con limón se volvió tendencia en Corea como parte de una rutina saludable sencilla y natural.
En el mundo hispanohablante, en cambio, el aceite de oliva ya forma parte de la alimentación diaria y por eso no suele consumirse como un “ritual” en ayunas.
Incorporar estos alimentos a la dieta puede ser positivo,
pero no se trata de una fórmula milagrosa.
Como ocurre con muchos hábitos de salud, lo más importante es mantener una alimentación equilibrada y adaptada a cada persona.
Según estudios sobre la dieta mediterránea, el consumo moderado de aceite de oliva puede contribuir a la salud cardiovascular.
https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/olive-oil/